Конопляную кашу готовили ещё наши далекие предки — в Древней Руси конопляная каша считалась по-настоящему народной едой — вкусной, питательной, очень полезной. Каша из семян конопли — уникальный диетический продукт, обладающий многими полезными свойствами.
Сие блюдо делается именно из семян конопли, а не из марихуаны и зерна каннабиса, не содержат каннабиноидов, то бишь психоактивности нет, ибо благотворно влияют на Здоровье Человека.
В зернах конопли содержится:
- Витамины: А, В, С, D, E.
- Минералы: Fe, K, Ca, P, S, Na, Cu, Mg, Mn, Zn, Cl.
- Более 20-ти важных аминокислот, включая те, которые не производит Человеческий Организм.
- Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 в правильной пропорции 1:3 (как в рыбьем жире). Такое сочетание позволяет повышать иммунитет и снижать уровень холестерина.
- Линолевая и линоленовая кислоты, которые являются настоящим эликсиром молодости.
- Белки глобулин и альбумин, идентичные белкам крови человека.
- Клетчатка, которая способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, очищает кровь, снижает уровень сахара.
Противопоказаний к употреблению в пищу зёрен конопли нет — лишь индивидуальная непереносимость продукта. Употреблять в пищу можно как в сыром виде, так и как приготовленную полезную кашу.
Варганим:
Первый рецепт:
Зёрна конопли (200г.) замочить в холодной воде в пропорции 1:2. Замачивать нужно в ёмкости с закрытой крышкой, дабы вода не испарялась.
Варить кашу на медленном огне, периодически помешивая до тех пор, пока зерна не разварятся.
На финальной стадии варки в кашу следует добавить немного специй и соли по вкусу.
После окончания варки — добавить в готовое блюдо сливочное или конопляное масло и дать настояться блюду 5-10 минут.
Рецепт второй:
Семена конопли обжариваются и дробятся в блендере в муку.
Параллельно на плиту следует поставить кастрюлю с водой. Как только вода закипит, нужно высыпать полученную муку в ёмкость, постоянно помешивая. При этом смесь должна приобрести консистенцию сметаны.
Для улучшения вкуса можно добавить в блюдо на стадии варки соль, перец, немного репчатого лука.
После варки кашу лучше оставить минут на 5-10, накрыв её крышкой.
Рецепт третий:
Замочить на ночь промытые зёрна конопли в воде в пропорции 1:2 (на 1 стакан зёрен — 2 стакана воды). После сего слить остатки воды, да измельчить в блендере. Получится водянистая однородная кашица, которая сохраняет в себе максимум полезных аминокислот, витаминов и жиров. Сделать вкус готового блюда ещё выразительнее и вкуснее помогут — кусочки свежих фруктов, сухофрукты, орехи, мёд, семена кунжута.
Свойства конопляной каши:
- способность устранять воспалительные процессы;
- антипаразитарные и бактерицидные свойства;
- нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
- повышение уровня гемоглобина;
- снижение уровня сахара в крови;
- нормализация функций печени и работы мочевыделительной системы;
- облегчение предменструального синдрома;
- способность очищать кровь, выводить из организма токсины;
- улучшение состояния кожи, ногтей, волос;
- ускорение процессов регенерации тканей и восстановления после операций и перенесенных травм;
- способность бороться с бессонницей;
- улучшение концентрации внимания, памяти, мозговой активности;
- благотворное воздействие на центральную нервную систему;
- профилактика онкологических заболеваний;
- улучшение потенции.
Кашу из конопляных семян рекомендуют к регулярному употреблению при быстрой утомляемости, нарушении функций желчевыводящих путей, при повышенном уровне сахара в крови.
